Szkockie śniadanie. Jak wygląda? Gdzie zjeść?

Szkockie śniadanie to jeden z tych posiłków, które polecamy spróbować jeśli będziecie mieli okazję odwiedzić Szkocję. Jak wiadomo próbowanie lokalnych potraw to nieodłączny i bardzo ważny element podróżowania. Full Scottish Breakfast zapewni Wam siły na cały dzień zwiedzania lub chodzenia po górach.

Tradycyjne szkockie śniadanie różni się nieco od brytyjskiego i irlandzkiego ale we wszystkich odmianach smakuje bardzo dobrze.

Szkockie śniadanie – jak wygląda i smakuje?

Do podstawowych składników Full Scottish Breakfast zalicza się chrupiący, cienki plasterek bekonu, jajko (najczęściej sadzone), tost, pomidor czy smażone pieczarki. Ilość składników oraz wielkość porcji zależy od miejsca, w którym zdecydujecie się na śniadanie.

Jednym ze szkockich przysmaków jest Tattie Scone czyli odpowiednik placków ziemniaczanych. Wykonane są one z utartych ziemniaków, soli i masła z dodatkiem mąki. Tradycyjnie podaje się je na ciepło, ale można je także kupić w wielu sklepach a następnie usmażyć czy podgrzać w domu.

Lorne Sausage to kolejny ważny element szkockiego śniadania. Czasem nazywana jest także Square Sausage (kwadratowa kiełbasa). 

No i oczywiście nie zapominajmy o Haggisie oraz Black Pudding (coś na styl polskiej kaszanki). Najlepiej jeśli na talerzu pojawią się obydwa składniki!  Tradycyjnie wytwarzane są one z mielonego mięsa wołowego. Aktualnie można także kupić Lorne Sausage z mięsa wieprzowego lub mieszanego (wołowina i wieprzowina). Podczas wyjazdu do Inverness trafiliśmy także na White Pudding, który jest bardzo podobny do Black Pudding (z tym, że nie zawiera w sobie krwi).

No i na koniec oczywiście pieczona fasolka czyli Baked Beans (podobna do fasolki po bretońsku ale bardziej słodka i bez dodatkowych składników) – nasz ulubiony składnik całego śniadania. Bez problemu można dostać w każdym markecie. Sprzedawana jest ona w puszkach. 

Obowiązkowym elementem każdego śniadania jest kawa lub herbata z mlekiem czyli bawarka. Herbata z mlekiem? Pewnie zastanawiacie się jak smakuje takie połączenie. Herbata jest bardziej delikatna i słodka. Nie ma zbyt wielkiej różnicy w smaku ale musicie spróbować jeśli będziecie mieli okazje.

Przeczytaj także – Czego warto spróbować w Szkocji? Co zjeść w Szkocji?

Często w restauracjach czy kawiarniach można także kupić gorącą czekoladę. Zdecydowanie najsmaczniejsza jest wersja z bitą śmietaną oraz piankami marshmallow. Miło dodatkowych kalorii warto zdecydować się na taki napój.

(Full) Scottish Breakfast – gdzie zjeść?

Podrzucimy Wam kilka sprawdzonych przez nas (lub naszych znajomych) miejsc, gdzie warto zjeść szkockie śniadanie.

Szkockie śniadanie w Glasgow

Odwiedziliśmy już kilka miejsc serwujących szkockie śniadanie w Glasgow i możemy polecić Wam Cafezique oraz Jodandys.

Polecane miejsca od naszych znajomych:

• TriBeCa West Dumbarton Road, 102 Dumbarton Rd, Glasgow G11 6NX

Gdzie zjeść szkockie śniadanie w Edyburgu?

Szkockie śniadanie w Edynburgu? Trafiliśmy na bardzo klimatyczną, rodzinną restauracje kawałek od centrum – La’Telve. Bardzo duże porcje, przyjemna atmosfera i atrakcyjne ceny.

Pozostałe miejsca, w których mieliśmy okazję zjeść śniadanie (i możemy je polecić):

• Jacques Café – 6 Grassmarket, Edinburgh EH1 2HS

Aberdeen – gdzie zjeść szkockie śniadanie?

Jeśli będziecie mieli okazji odwiedzić Aberdeen lub okolice to koniecznie wmusicie wpaść na szkockie śniadanie do The Highlander Cafe Bus. Bardzo klimatyczne miejsce – stary autobus przerobiony na restauracje.

Pozostałe miejsca

W okolicach Inverness, w małym miasteczku Dingwall trafiliśmy na typowo lokalną restauracje serwującą przepyszne szkockie śniadanie – Batty’s Baps. Dlaczego warto tam wpaść? Duże porcje oraz bardzo niska cena!

Szkockie śniadanie – co Szkoci jedzą na śniadanie?

Zrobiliśmy krótką ankietę wśród znajomych i okazuje się że większość z nich najczęściej rozpoczyna dzień szkockim śniadaniem ale oczywiście nie zawsze w pełnej wersji.

Szkoci bardzo często jedzą bułki (Morning Rolls) ze wszystkimi wyżej wspomnianymi składnikami. Poza tym zajadają się także owsianką (porridge) z owocami lub orzechami. Często spotykaniem daniem śniadaniowym jest także omlet z warzywami.

Na koniec jeszcze jedna rzecz. Ostatnio jeden z czytelników zadał nam bardzo ciekawe pytanie. Czy codziennie jemy szkockie śniadanie?

Pełne szkockie śniadanie zamawiamy sobie tylko kiedy podróżujemy po Szkocji. Na co dzień najczęściej spożywamy tradycyjne śniadanie typu jajecznica, płatki owsiane czy tosty.